5x vegan school lunch. Tips voor een week gezonde tussendoortjes

De scholen zijn weer begonnen. Tijd om weer vroeg op te staan en de schooltassen in te pakken. Het blijft een uitdaging om steeds weer nieuwe gezonde tussendoortjes te bedenken waar ik onze kleuter blij mee kan maken. Zeker nu we liever diervriendelijke alternatieven in de lunchbox meegeven. Vind jij dat ook lastig? Om wat inspiratie te delen, laat ik zien wat onze 5-jarige deze week mee naar school kreeg als vegan school lunch.

Vegan lunchbox voor school

Bij onze kleuter op school is het de bedoeling dat alle kinderen zoveel mogelijk gezonde etenswaren mee naar school krijgen. Hij heeft een continurooster, dus dat betekent dat hij genoeg lunch en tussendoortjes in zijn tas heeft om de schooldag mee door te komen. Naast een gezonde hap, kies ik liever ook voor plantaardig eten en drinken. Zo zag de vegan school lunch* (of in ieder geval in de meeste gevallen met veganistische snacks en plantaardig broodbeleg) van onze kleine man er afgelopen week uit, in zijn nieuwe Mepal lunchbox:

5x vegan school lunch inspiratie

Maandag

• water
• brood met pindakaas
• notenmix
• stukjes appel

Dinsdag

• water
• broodje hummus
• worteltjes
• mandarijn partjes

Woensdag

• water
• krentenbol met plantaardige boter
• maiswafel
• komkommer

Donderdag

• water
• broodje pindakaas
• wortels
• banaan

Vrijdag

• water
• broodje hummus
• wortels
• stukjes peer

* In veel brood wordt melk verwerkt. Vraag aan jouw bakker of er ook vegan broden in het assortiment zijn. Of maak bijvoorbeeld je eigen zuurdesem om er zeker van te zijn dat jouw broodje helemaal plantaardig is.

Zo zie je maar dat een vegan school lunch klaarmaken helemaal niet zo ingewikkeld hoeft te zijn. En het hoeft ook niet veel tijd te kosten. De ene week is zijn lunch iets gevarieerder dan de andere week. Wij halen brood via Too Good To Go, dus het hangt ook altijd af wat we bij de bakker meekrijgen. Hetzelfde geldt voor de fruitbox die we iedere twee weken van de lokale fruithandelaar krijgen, dus ook daarbij is het iedere keer weer afwachten wat in de fruitkist zit.

Andere diervriendelijke tussendoortjes die onze kleuter regelmatig mee naar school krijgt zijn bijvoorbeeld; biologische maiswafels, druiven, aardbeien en soepstengels.

Vegan lunch voor kinderen

Zoals je ziet varieer ik niet met drinken. Onze kleuter krijgt iedere dag gewoon een flesje  van Mepal mee naar school gevuld met water. De fles kan hij eventueel  bijvullen als hij leeg is. Water lest de dorst en is gezond. Bovendien heb je in het geval van een lekkende beker de minste schade, want dat kun je gewoon laten opdrogen in tegenstelling tot melk, limonade of andere drankjes.

Op woensdag, donderdag en vrijdag is het fruitdag in de klas. Op die dagen moeten de kinderen verplicht fruit mee nemen als tussendoortje. Ik zie niet in waarom we dit op andere dagen anders zouden doen, want onze kleine man vindt fruit heerlijk. En echt gezonde schoolkoeken heb ik nog niet gevonden, behalve als je ze zelf maakt natuurlijk.

Duurzaam lunchen

Uiteraard letten we ook een beetje op het milieu als we de kinderen eten meegeven naar school en kinderdagverblijf. We gebruiken geen plastic tasjes, maar herbruikbare doosjes. Wist je namelijk dat je op deze manier al zo’n 220 plastic zakjes kunt besparen? En we kiezen natuurlijk ook niet voor pakjes drinken, maar voor navulbare drinkflessen.

Zelf ben ik wel erg fan van de school lijn van Mepal. In de lunchbox zit een handig element, waar je kleine hapjes in kunt doen. Maar als je kind alleen brood naar school wil, kun je dat element er gemakkelijk uithalen.

We hebben ook Mepal bewaardoosjes in verschillende formaten in huis. Niet alleen handig voor mee naar school, maar ook als we een dagje weg gaan. Zo kunnen we gemakkelijk tussendoortjes meenemen. En we gebruiken deze bewaardoosjes ook om restjes in te bewaren, want zo gaan we gemakkelijk voedselverspilling tegen.

Nieuw in het assortiment zijn deze handige fruitbekers met een handig ingebouwd vergiet zodat je het fruit na het wassen gelijk kunt inpakken en meenemen! Er zit een vorkje bij, dus ook handig on the go.

Mocht je meer willen lezen over de duurzame missie van Mepal, kun je even een kijkje nemen op hun website.

Goede voornemens

Dit jaar is mijn voornemen wel om de lunchbox nog iets gevarieerder te vullen. Deze vegan spring rolls van Puur Suzanne lijken me heerlijk. En misschien wat vaker kliekjes meegeven, alhoewel ik bang ben dat zodra er met bestek gegeten moet worden het iets lastiger wordt.

Hoe zorg jij voor een gevarieerde lunchbox met veganistisch eten & drinken?