De lekkerste koffierecepten voor deze winter

Buiten wordt het kouder en donkerder. De wintertijd is nu toch echt aangebroken! Niets lekkerder dan nu binnen cocoonen met een warme drank. Koffieliefhebbers doen zich tegoed aan de heerlijkste koffiesmaken die passend zijn voor dit seizoen. Wil je ook iets nieuws proberen? Deze 3 koffierecepten voor de winter geven je dit najaar een extra warm gevoel van binnen.

3x winterse koffierecepten

Speel zelf eens voor barista en ga aan de slag met een van deze overheerlijke winterse koffierecepten. Dat hoeft echt niet zo ingewikkeld te zijn, zelfs zonder professionele automaat creëer je de meest bijzondere smaken. Ja, zelfs met koffiecups maak je de lekkerste koffievarianten. Welke ga jij binnenkort proberen?

Smaak 1: Pumpkin Spice Latte

Als de herfstbladeren vallen, zie je de eerste reclameborden bij koffiezaken alweer adverteren met ‘Pumpkin Spice Latte’. Een eigenzinnige koffiesmaak, die perfect past bij kou, regen en donkere dagen. De kruidige geur geeft een gevoel van warmte en geborgenheid. Gecombineerd met de zoete en toch ietwat pittige smaak, geeft deze koffie je een warme buzz.

Normaliter maak je deze koffie met pompoenpuree, maar de echte smaakmaker van deze warme drank is de kruidenmix. Voor je aan de slag gaat met ingewikkelde recepten, kun je dus eerst deze makkelijk te maken versie proberen. Voor deze simpele variant pompoenkoffie heb je de volgende ingrediënten nodig:

1. (plantaardige) Melk
2. Vanille extract
3. Pumkin Spice kruiden (verkrijgbaar bij de supermarkt)
4. Kristalsuiker
5. Optioneel: (plantaardige) slagroom
6. Espresso

Smaak 2: Choco koffie

Chocolade en koffie: de ultieme combinatie als je het mij vraagt. Zelfs voor de niet-koffieliefhebbers is chocokoffie een fijne afwisseling van de kop warme chocolademelk. Je hebt alleen koffie en warme chocolademelk nodig, die je naar smaak samenvoegt. Ik vind het persoonlijk lekker met espresso, maar je kunt ook een scheutje vegan chocomel aan je Nespresso lungo toevoegen. Maak het af met een toefje slagroom en sprenkel er cacaopoeder of een snufje kaneel overheen.

Het allerlekkerst is de chocolademelk die je maakt met echte cacaoparels, waaraan je een beetje sterke koffie aan toevoegt.

Smaak 3: Caramel macchiato

De zoete macchiato blijft onverminderd populair, ook deze winter! Deze drank vult behoorlijk, dus is vooral lekker in de namiddag, met een lekker koekje of kerstkransje erbij.

Wat heb je hiervoor nodig?

• Caramel siroop
• Espresso
• Gestoomde en schuimende volle melk
• Optioneel: kleine fudge blokjes of nougatine als garnering

Wat ik vooral zo fijn vind aan koffie, is dat je er eindeloos mee kunt experimenteren. Er zijn tegenwoordig talloze siropen verkrijgbaar die je koffiemomentje een boost kunnen geven. Of wat dacht je van koffie als ingrediënt voor tiramisu, chocolademousse en speciale zandkoekjes.

Koffie mengt ook goed met bepaalde alcoholische dranken. We kennen allemaal wel deze varianten:

1. Irish Coffee (met whiskey)
2. Spanish Coffee (met Tia Maria of Licor 43)
3. French Coffee (met Grand Marnier)
4. White Russian (met wodka)
5. Espresso Martini (met Martini)

Een zeer veelzijdige drank dus, waar ik persoonlijk nog lang niet op uitgekeken ben.

Wat is jouw favoriete koffierecept. Leuk als je het wil delen in de reacties onder dit artikel!

Lees ook: 

• Zo maak je een koffiecorner in huis
• 10 cadeaus voor de koffie liefhebber