Apparaten in de keuken: welke heb je echt nodig?

Je kunt het je zo gek niet bedenken of er is wel een keukenapparaat voor. Mijn vriend heeft zich de afgelopen jaren ontpopt tot keukenprins. Tel daar zijn liefde voor gadgets bij op en je hebt een keuken vol apparatuur. Wel in mijn favoriete kleuren, dat dan weer wel. Maar hebben we al die apparaten in de keuken wel echt nodig? Kunnen we brood bakken zonder onze gigantische Kitchenaid keukenmachine? En is die Smeg blender op zijn verlanglijstje nou echt nog een aanvulling op onze verzameling keukenapparatuur? Of staan er stiekem ook items ongebruikt in het keukenkastje…

Heb je apparaten nodig in de keuken?

Heb je apparaten nodig in de keuken? Eigenlijk niet. Ooit hebben mensen het zonder al die technische hoogstandjes moeten doen en toen kwam er ook gewoon brood op tafel. Een oven en een fornuis, daar kom je een heel eind mee. Al het andere, beginnend bij de magnetron en via de waterkoker eindigend bij alle soorten keukenmachines, daar kun je ook wel zonder. Wij zitten er zelfs aan te denken om onze twee kleine combi ovens over een paar jaar te vervangen voor 1 goede oven zonder magnetronfunctie.

Maar veel apparaten maken eten bereiden wel net een stukje makkelijker en daardoor ook leuker. Want laten we eerlijk zijn: voor uitgebreid koken hebben de meeste mensen weinig tijd, want er wordt ook carrière gemaakt, er moet tijd zijn voor het gezin en tijd voor de sociale contacten. En dat je melk net zo makkelijk kunt koken in een pan en daarna opschuimen met een mixer, in plaats van een speciaal opschuim-apparaat, wil niet zeggen dat we dat dan maar zo moeten doen.

Veel apparaten in onze keuken zijn dus niet onmisbaar, maar wij maken wel heel bewust de afweging of het gemak opweegt tegen de kosten (en impact op het milieu). Onze KichenAid keukenmachine is bijvoorbeeld een aanwinst. We maken er brooddeeg mee, zelfgemaakte pindakaas en af en toe ook taart.

Als je het doet, doe het dan goed

Dat we eigenlijk best zonder kunnen, betekent dus niet dat we net zo goed geen apparaten kunt gebruiken in je keuken. Als die technische snufjes ervoor zorgen dat mijn vriend meer tijd doorbrengt in de keuken en daarna de lekkerste dingen op tafel zet, hoor je mij niet klagen! We hebben er de ruimte voor en we zijn wel heel kritisch. Als een apparaat te lang niet wordt gebruikt, verkopen we het door. Want als we niet oppassen staat onze keuken straks vol met apparatuur. Wij kiezen bijvoorbeeld liever voor grote keuken items met meerdere functies, dan kleine losse apparaten.

Wat ik kan aanraden: kies je apparatuur met zorg uit. Zeker als het om apparaten gaat die in het zicht komen te staan en waar je dus vaak tegenaan kijkt, is niet alleen de kwaliteit belangrijk. Het oog wil ook wat. Zeker voor een interieurliefhebber als ik, zijn stylish vormgegeven apparaten een must.  Als deze beter bij je keuken past, kies dan liever voor een mooie Smeg blender dan een stuk minder mooi exemplaar die dan toevallig low budget is. De kans is dan namelijk groter dat deze achter in een keukenkastje belandt, omdat je hem liever niet ziet. Vervolgens pak je het apparaat er minder vaak bij en op den duur wordt hij zelfs vergeten. Dan maar liever iets meer uitgeven, en je keuken inrichten met apparaten die je graag gebruikt, en die je keuken ook nog eens extra mooi maken. Kies dus voor apparatuur in dezelfde stijl als je interieur en kijk of je keukenapparaten uit dezelfde lijn kunt bemachtigen.

Het zijn ook altijd leuke cadeaus om op je verlanglijstje te zetten, zoals mijn vriend dus altijd doet. Welk apparaat is voor jou onmisbaar in de keuken? En welke items staan nog op jouw wishlist?