Sinterklaas dessert: Verrukkelijke Sint theamisu

Leestijd: 3 minuten

De decembermaand is een maand vol cadeaus, gezelligheid en laten we eerlijk zijn: heel veel lekker eten! Een lekker Sinterklaas dessert mag dan ook niet ontbreken op pakjesavond. Meestal snoepen we van chocoladefondue tijdens het uitpakken van de cadeautjes, maar deze keer wilde ik het anders doen. Daarom maak ik 5 december een theamisu met een lekkere Sinterklaas-twist. Eet smakelijk!

Een simpel Sinterklaas dessert

De theamisu is een milde en alcoholvrije variant op de bekende tiramisu. Echt een lekker toetje, maar niet té zoet. En met verschillende theesmaken kun je iedere keer weer een andere draai geven aan dit Sinterklaas dessert!

Voor dit Sinterklaas toetje gebruikte ik typische Sint-ingrediënten zoals pepernoten en speculaas. Door groene thee te gebruiken vind ik de smaak van het toetje iets frisser, dan wanneer je bijvoorbeeld zwarte thee gebruikt. Maar dat kun je helemaal zelf bepalen!

Sint Theamisu recept

Aan de slag! Dit nagerecht voor pakjesavond heb je binnen no time gemaakt. Even laten opstijven in de koelkast voor de visite komt en klaar is je Sinterklaas toetje! En het fijne is: dit is een no bake recept. Er komt geen oven of vuur aan te pas. Heel geschikt dus om samen met je kleintje te maken!

Ingrediënten:

150 gram vers geklopte slagroom
125 gram mascarpone
een kopje gekookt water
3 theezakjes thee
een paar speculaasjes
een pot jam of fruitspread met minder suiker
poedersuiker
pepernoten

Verder heb je nodig:

mixer
kom
kopje
glazen schaal
spatel

ingrediënten sinterklaas toetje — Mijn favoriete ingrediënten voor dit sinterklaas toetje!

Bereiding:

En zo maak je het sinterklaas toetje: Kook water en schenk een beetje in een kopje. Hang hier de theezakjes in.

Maak ondertussen de mascarponemix. Mix de slagroom tot het een beetje lobbig is en spatel de mascarpone en wat poedersuiker door. Pak daarna de theezakjes en knijp ze uit boven het mengsel. Pas op, ze kunnen nog heet zijn!

Bedek vervolgens de bodem van de schaal met speculaasjes. Hang de theezakjes weer even in het water en knijp ze uit boven de speculaasjes tot die helemaal doordrenkt zijn.

Daarna bedek je de speculaasbodem met een laag mascarponemix. Doe daar overheen een laagje jam. Herhaal dit een paar keer (tot de jam op is) en zorg dat de bovenste laag het mascarponemengsel is. Strooi er nog wat poedersuiker overheen en zet de schaal een paar uur in de koelkast.

Garneer de Sinterklaas theamisu met wat pepernoten voor de echte Sint-look.

Extra tip: Ook lekker met wat partjes mandarijn erop!

Fijne pakjesavond!

Wil je nog meer inspiratie voor lekkere sinterklaas hapjes? In deze blogpost beschrijf ik hoe je lekkere Sint cupcakes van chocolade cheesecake kunt maken!

Puur Suzanne maakte onlangs nog smakelijke speculaasmuffins. En voor speculaascake: twee keer anders neem je een kijkje op de site van Pingetest.be. Nog meer Sinterklaas dessert-inspiratie nodig? Kijk dan eens naar dit recept voor pepernoten cheesecake van Voormijnkleintje.nl.

Heb je een vraag? Stel je vragen hieronder in de comments en ik zal het z.s.m beantwoorden.
Ik maak gebruik van affiliate linkjes. Dat betekent dat ik een kleine commissie verdien als je koopt via mijn links. Dat kost jou niets extra, maar helpt mij deze site te onderhouden. Shop bijvoorbeeld via BigGreenSmile, Bruna en HEMA. Dankjewel!