Kliekjes met kerst. Voorkom voedselverspilling

De feestdagen zijn bijna voorbij. Dagen die bij ons in het teken staan van gezellig samen zijn met het gezin, kerstfilms kijken, kerstliedjes luisteren, spelletjes doen en…vooruit: heel veel lekkere hapjes! Alhoewel de winkels tegenwoordig zelfs met de feestdagen geopend zijn, hebben we allemaal nog het gevoel dat we massaal moeten inslaan. Gevolg is dat we na de kerst met heel veel restjes eten zitten. Ik laat je zien dat je kliekjes met kerst niet hoeft weg te gooien, want je kunt er nog de lekkerste dingen mee maken!

Smakelijke verleidingen

Gourmetten, tapas en zelfs barbecueën. We doen het allemaal massaal met kerst! Omdat we niet altijd goed kunnen inschatten hoeveel onze gasten eten, halen de meeste mensen vaak net teveel in huis. Beter teveel dan te weinig, zou je kunnen zeggen. Bijna iedereen heeft dan ook kliekjes met kerst over.

Bovendien zijn we druk met familiebezoekjes en hebben we helemaal geen zin om met de feestdagen boodschappen te doen. Daarom laden we vlak voor kerst onze karren vol met van alles en nog wat. Want oh wee als we zonder nootjes, chips en frituursnacks zitten. Ook al maken we boodschappenlijstjes, we laten ons toch makkelijk verleiden door die speciale kerstaanbiedingen en lekkers bij de kassa.

Wat te doen met kliekjes met kerst?

Zit je na de kerst met kliekjes opgescheept? Dan heb je mazzel! Want je hoeft niet na te denken wat je die avond op tafel moet zetten. Je flanst met de restjes de lekkerste dingen in elkaar.

Koken met kerstkliekjes

Dit kun je bijvoorbeeld maken met kerstkliekjes:

• salade
• boerenomelet
• kliekjes gourmet
• pizza
• ovenschotel
• quiche
• soep

Wij zijn thuis dol op pizza. Zeker als we ze zelf kunnen maken en dus zelf kunnen bepalen welke toppings we op de pizza’s gooien. Kliekjes pizza maken is heel eenvoudig. Je hebt er niet eens een echte pizzabodem voor nodig.

Voor de bodem kun je eventueel zelf pizzadeeg maken, maar de meeste mensen hebben vast wel kant en klaar bladerdeeg in de vriezer liggen. Het enige wat je hiermee hoeft te doen is de velletjes laten ontdooien, de randen iets opkrullen en dan beleggen met de kliekjes die je met kerst over hebt.

Als je geen pizzasaus in huis hebt, kun je met ketchup, olijfolie en Italiaanse kruiden ook een prima saus maken. Of gebruik voor koude pizza’s hummus of kruidenboter. Met snoeptomaatjes, champignons, olijven, (vega) vleesbeleg en wat geraspte kaas maak je de leukste gezichtjes op de mini-pizza’s. Meteen een gezellige kerstactiviteit met kinderen dus!

Mocht je nog inspiratie zoeken: Hier deel ik mijn favo vegetarische pizza toppings.

Voedselverspilling voorkomen 

Het is natuurlijk hartstikke fijn om tijdens de feestdagen te genieten van de lekkerste hapjes. Maar voedselverspilling is echt niet goed voor het milieu. Bovendien kun je geld besparen door restjes te bewaren. Wil je volgend jaar ook voedselverspilling voorkomen met kerst? Denk dan eens aan deze tips:

5x voedselverspilling met kerst voorkomen

#1 Doe gericht boodschappen

Maak van te voren een boodschappenlijstje en houd je daaraan. Laat je niet verleiden door allerlei aanbiedingen, want uiteindelijk ben je dan alleen maar duurder uit omdat je dingen koopt die je eigenlijk niet nodig hebt. Vind je dat lastig? Bestel dan je kerstboodschappen online.

#2 Meten is weten

Kook je pasta of rijst? Meet dan af hoeveel je ongeveer nodig hebt per persoon. En waarschijnlijk heb je nog minder nodig, want je hebt ongetwijfeld je gasten al verwend met lekkere hapjes vooraf. En er moet ook ruimte overblijven voor dat heerlijke toetje dat je gepland hebt, toch?

#3 Wie wat bewaard, die heeft wat

Kliekjes met kerst zijn om te koesteren, niet om weg te gooien. En met koesteren bedoel ik natuurlijk opeten hè? Bewaar ze in speciale bewaarbakjes en vries ze desnoods in. Of ga er gelijk mee aan de slag door er een van bovenstaande gerechten mee te maken.

#4 Tijd van geven

Kerst is de tijd van geven. Als je bang bent dat je al je kerstkliekjes niet op kunt, geef ze dan weg! Verdeel de kliekjes over de visite en geef ze mee met het weggaan. Leuke goodiebag om voedselverspilling tegen te gaan met de kerstdagen.

Je kunt ook een oproepje plaatsen op Facebook. Er zal vast een soort weggeefhoek zijn bij jou in de regio waar je jouw kliekjes van kerst kunt aanbieden.

Tot slot kun je altijd nog je kliekjes langs brengen bij goede doelen bij jou in de buurt. Bel ze van te voren wel even of ze op jouw kerst restanten zitten te wachten, want het zou zonde zijn als ze het daar alsnog weggooien.

#5 Kliekjes diner

Je kunt op derde kerstdag ook een kliekjes diner organiseren. Nodig vrienden en familie uit en vraag iedereen om de kerstrestjes mee te nemen. Zet het gourmet stel op tafel, haal sausjes uit de koelkast en grill er op los. Een leuke aangelegenheid om gelijk even bij te kletsen met je loved ones.

En nog even een extra tip…als je kiest voor een vegan kerst kun je de kliekjes iets langer bewaren dan bijvoorbeeld vlees en vis dat lang uit de koeling heeft gelegen. Zo maak je dubbel impact!

Nog meer verspillingsvrije tips vind je op de website van samentegenvoedselverspilling.nl. Handige weetjes hoe je het beste voedsel kunt bewaren bijvoorbeeld.

Heb je veel kliekjes met kerst? Wat doe jij ermee? Leuk als je jouw tips hieronder met ons wil delen!