Ontbijt hacks! Zo maak je gezond ontbijten makkelijker

Voor de een is het de lekkerste maaltijd van de dag en de ander slaat hem het liefst over: het ontbijt. Je lichaam moet ’s ochtends altijd even opstarten na een lange nacht. Maar het is wel belangrijk om in de ochtend iets te eten, om je lichaam een goede kickstart te geven. Met deze tips maak je gezond ontbijten makkelijker.

Wennen aan gezond ontbijt

Er zijn diverse diëten die zeggen dat je het ontbijt gerust kunt overslaan. Toch merk ik dat een gezond ontbijtje in de morgen mij echt wel een boost geeft . En de rest van de dag heb ik vaak minder behoefte aan ongezonde tussendoortjes als ik ’s ochtends goed heb gegeten. Het is een kwestie van wennen. En het ligt er natuurlijk helemaal aan wat je eet en wanneer je eet.

Vind je het lastig om rustig aan de ontbijttafel te zitten? Probeer dan iets eerder op te staan. Drink eerst een glaasje lauwwarm water of een kopje thee en laat je lichaam langzaam ontwaken. Ga desnoods een rondje wandelen of doe wat yoga oefeningen in de woonkamer.

Begin daarna met een licht ontbijt. Denk aan een maiswafel met (vegan) kaas, appelpartjes met kaneel of een cracker met rauwkost. Als je niet zoveel tijd hebt ’s morgens, kun je ook altijd proberen om de avond ervoor al iets klaar te zetten. Kijk hier bijvoorbeeld maar voor een recept van overnight oats.

In hotels verheug ik me altijd op het uitgebreide ontbijtbuffet. Maar dan ben ik vaak al wel eventjes wakker. Thuis kan ik op de een of andere manier nooit zo flink eten ’s ochtends vroeg. Meestal begin ik de ochtenden met een goedgevuld bakje kwark. Mijn ontbijt bestaat dan vaak uit:

+- 7.45 uur: Alpro kwark zonder suiker met

• een snufje kaneel
• een theelepel gebroken lijnzaad
• een theelepel chiazaad
• een handje goji bessen
• granola met veel noten
• een handje bosbessen of rode bessen

+- 10.00 Neem ik nog een banaan of een appel

Op die manier begin ik mijn dag in ieder geval met een goedgevuld ontbijt, waarbij ik al heel wat van mijn gezondheidsjagerkompas uit Food Pharmacy kan afstrepen.

Maar ik ben niet altijd een ontbijter geweest hoor. Het is echt een gewenning en ik merk dat als ik te vaak het eetmoment ’s ochtends oversla, ik de keren erna weer echt moet wennen. Ik kan dus echt uit ervaring zeggen dat het een kwestie van proberen en volhouden is.

Maak ontbijten makkelijker

Zal ik een aantal ontbijt hacks met je delen? Wij hebben met een paar trucjes er namelijk voor gezorgd dat gezond ontbijten makkelijker gaat. Niet alleen handig als je moet wennen aan eten in de ochtend, maar ook als de ochtenden vaak druk en chaotisch verlopen. Zoals hier in ons gezin met schoolgaande kinderen vaak het geval is.

Onze ontbijt hacks

We hebben een keukenkastje helemaal ingericht voor het ontbijt. In dit kastje staat al het (niet gekoelde) beleg en de broodtrommel. Het kastje is laag, zodat zelfs de kleintjes de ontbijttafel kunnen dekken. Dat doen ze dan ook vaak. Naast het kastje met ontbijtspullen is de keukenkast met de borden en de bekers, dus zelfs die kunnen ze zelf pakken.

Alle ontbijtspullen staan in handige klapkratjes. Deze letterkratjes van HEMA zijn gemaakt van gerecycled plastic en verkrijgbaar in heel veel leuke kleuren en diverse maten. Met de letters kun je er verschillende keuken teksten op zetten. Het handige aan deze kratjes is dat je snel alles wat je in de ochtend nodig hebt al op tafel kan zetten.

Bij het ontbijt en bij de lunch eten we regelmatig wat superfoods. Zoals ik hierboven al noemde, gooi ik vaak wat in mijn kwark. Maar op een broodje pindakaas strooi ik ook nog weleens wat hennepzaad. De superfoods zitten vaak in een plastic zak of plastic emmer, wat niet heel handig doseren is. En de grote verpakkingen nemen veel ruimte in. Daarom hebben wij deze handige strooibussen gekocht. Ze zijn gemakkelijk navulbaar en veel handzamer in gebruik. Je kunt de strooibus bijvoorbeeld ook gebruiken voor granola of hagelslag.

Heb je nog steeds grote moeite met eten in de ochtend? Maak dan een ontbijtsmoothie voor jezelf. Gooi diverse soorten (bevroren) fruit in de blender en voeg hier eventueel wat superfoods (kan ook in poedervorm) aan toe. Je kunt er ook wat plantaardige yoghurt, kwark of melk bijgooien. Met een vrolijk rietje erin drink je het net iets makkelijker weg.

Hopelijk heb je met deze tips minder moeite met ontbijten. En heb je zelf een positieve ervaring met ontbijt hacks? Deel het dan hieronder!

Eet smakelijk!