Tijd besparen in de keuken zonder kant-en-klaar maaltijden

Ben je niet zo’n kookliefhebber? Dan grijp je misschien al snel naar de kant-en-klaar maaltijden. Maar helaas zijn die meestal niet zo voedzaam en zitten ze boordevol zout. Toch kun je in een handomdraai een makkelijke maaltijd op tafel zetten, die ook nog eens heel gezond is. Lees hier mijn tips.

5x tijdsbesparende tips in de keuken

Heb je een drukke baan, een chaotisch huishouden of ben je simpelweg geen keukenprins(es)? Dan vind jij deze tips voor tijd besparen in de keuken vast een uitkomst. Simpele manieren om toch snel een gezonde maaltijd op tafel te zetten en daarbij zelfs nog voedselverspilling tegengaat.

5 tips voor de snelle maaltijd

Tip 1: Maaltijdboxen

Wat veel mensen tegenstaat is niet zozeer het koken zelf, maar eerder het steeds weer bedenken van een gevarieerde maaltijd. Ook de boodschappen nemen veel tijd in beslag. Tijd die mensen liever anders besteden. Een populaire manier van tijd besparen in de keuken, zonder gelijk te grijpen naar dieprviespizza’s en kant-en-klare schotels, is een abonnement op een maaltijdbox.

Neem bijvoorbeeld de HelloFresh maaltijdboxservice, waarbij je kant-en-klare recepten en ingrediënten ontvangt. Je kunt zelf maaltijdvoorkeuren aangeven. Ze hebben inmiddels ook een aardig aanbod aan vegetarische maaltijdboxen. Je ontvangt alle ingrediënten helemaal afgemeten op het aantal personen in je huishouden, dus het gaat ook nog eens voedselverspilling tegen! 

Wist je dat je bij HelloFresh de recepten ook op bereidingstijd kunt uitzoeken? De zogenaamde ‘Lekker snel’ maaltijden zijn klaar in 15, 20 of 25 minuten. Bijna net zo lang als het voorverwarmen van de oven en het opwarmen van je ongezonde pizza. 

Tip 2: Voorgesneden groenten

Natuurlijk willen we zo min mogelijk afval in huis. Maar af en toe kan het geen kwaad om voorgesneden groenten te kopen, als het betekent dat je daardoor niet zwicht voor een snack bij een fast food keten.

Mijn tip: Doe je boodschappen later op de dag en ga op zoek naar voorgesneden groente met een kortingssticker. Deze zakjes zijn afgeprijsd vanwege de kortere houdbaarheidsdatum. Maar als jij het gaat gebruiken voor de maaltijd van diezelfde avond, maakt dat natuurlijk helemaal niets uit. Groente wat in de vriezer kan, sla ik soms in, zodat ik er op een later moment nog profijt van kan hebben.

Tip 3: Mealprepping

Mealprepping is hot! Dit houdt in dat je op een dag meerdere maaltijden klaarmaakt. Je staat dus 1 dag even te zwoegen, maar hebt daarna wel voor de hele week lekker eten. De bakjes met afgemeten maaltijden bewaar je in de koelkast of in de vriezer.

Voordeel van een meal prep is dat je ingrediënten die je normaal gesproken overhoudt, nu gelijk kunt verwerken in andere gerechten. Spruitjes zijn net zo lekker in een stamppot als in een wokschotel bijvoorbeeld. En van restjes pasta maak je een lekkere pastasalade als lunch!

Tip 4: Samen koken

Vele handen maken licht werk. Vraag dus vooral je huisgenoot, vriend of vriendin of ze willen helpen in de keuken. Terwijl de een de aardappen schilt, gaat de ander alvast de groente koken.

Eet je liever alleen? Je kunt ook met iemand anders die ook alleen is afspreken om beurtelings eten te maken. Jij verzorgt op maandag de spaghetti en op dinsdag maakt jouw vriend of vriendin een lekkere ovenschotel. Vraag bijvoorbeeld eens aan buurtgenoten of collega’s of ze zo’n regeling zien zitten.

Tip 5: De juiste keukenapparatuur

Maak het jezelf zo makkelijk mogelijk door de juiste keukenapparatuur aan te schaffen. Met een Qooker hoef je bijvoorbeeld niet te wachten tot het water in je pannetje kookt. En je hebt zelfs speciale apparaten waarmee je ui, wortel en andere etenswaren zo in fijne stukjes maalt.

Zo zie je maar, als je het slim aanpakt kun je niet alleen tijd besparen in de keuken, maar ook nog eens voedselverspilling tegengaan.

(tekst gaat verder onder de foto)

Welke tijdsbesparende tips in de keuken kun jij nog met ons delen?

Lees ook:

• Simpele ontbijt hacks
• Koken met kliekjes