Is plantaardig koken nieuw voor je? Dan wil je vast simpele recepten waarmee je duurzame en diervriendelijke gerechten op tafel zet. De beste vegan kookboeken voor beginners voldoen aan deze eisen. Hieronder vind je 10 tips voor plantaardige kookboeken en een aantal receptenboeken die je ook kunnen inspireren om minder vlees te eten.
Plantaardig koken voor dummies
Ik heb altijd al een zwak gehad voor kookboeken. Gewoon vanwege de vormgeving en de fotografie. Zelfs nu mijn vriend meer de chef is in ons gezin, blijf ik kookboeken sparen. Ze staan zo gezellig in de kast bij de keuken. En ik kan mijn vriend zo hints geven wat hij op tafel kan zetten. Omdat wij nog beginners zijn op het gebied van plantaardig koken, kopen we het liefst vegan kookboeken voor beginners. Simpele recepten met niet al te ingewikkelde ingrediënten. Zo raken wij gemotiveerd om minder vlees te eten en minder dierlijke producten te gebruiken in ons weekmenu.
10x vegan kookboeken met simpele gerechten
#1 Easy Vegan
De titel van dit kookboek zegt het al: hier vind je genoeg inspiratie voor simpele veganistische gerechten. Ook handig is de lijst met musthaves voor in je keukenkastje.
Klik hier om dit kookboek te voorzien van naam en eigen foto, zodat je er een gepersonaliseerd cadeau van kunt maken.
#2 Vegan voor iedereen
Ja, veganistisch koken kan echt iedereen. Je hoeft geen hardcore vegan te zijn om deze recepten te kunnen waarderen. Duurzame blogger Merel, bekend van De Groene Meisjes, stelde deze gerechten samen met het idee om te laten zien dat vegan koken niet alleen heel makkelijk kan zijn, maar ook nog eens goedkoop. Vegan voor iedereen shop je hier.
#3 Bish Bash Bosh!
Mijn vriend kreeg dit kookboek cadeau voor zijn verjaardag en heeft er sindsdien al heel veel lekkere plantbased gerechten mee gemaakt. Mijn favoriet is absoluut de bladerdeegbakjes met champignonragout. Klinkt ingewikkeld, maar is het zeer zeker niet. Oh en laat ik ook de Nottinghill pasteitjes niet vergeten. Allemaal lekkere hapjes om je visite met de feestdagen voor te schotelen. Ook bij niet-vegans zal het ongetwijfeld in de smaak vallen!
#4 Family. Eat. Plant
Een tijdje terug ontving ik dit receptenboek om te reviewen. Het kookboek Family. Eat. Plant. staat namelijk vol plantaardige recepten voor het hele gezin. Ik maak het liefst de pitabroodjes met kikkerwerten en zoete aardappel klaar. Zo makkelijk en echt een favoriet bij de kinderen. Mijn volledige kookboek review lees je hier terug.
#5 Vegan Party Food
Wat is er nou leuker dan bezoek verrassen met de lekkerste cruelty free hapjes? Het kleurrijke kookboek Vegan Party Food kan je daarbij helpen. Je hoeft voor de meeste gerechten echt niet in de keuken te staan. En ook wat betreft ingrediënten zijn de recepten goed te doen. Kortom: een aanrader voor deze feestdagen!
#6 Andere Koek
Het is een misverstand dat veganisten gezonder leven. Althans, vegan recepten zijn niet altijd gezonder. Dat neemt niet weg dat ze niet bedoeld zijn om te smullen. Het boek Andere Koek van de bloggers Food Bandits is geschikt voor mensen met veelvoorkomende voedselallergieën. De recepten zijn namelijk vrij van zuivel, gluten en bewerkte suikers. Ik krijg vaak het verzoek of ik de ontbijtcake met appel wil klaarmaken. Ook een aanrader om mee te nemen als je op visite gaat!
#7 Elke dag feest
Een belangrijke om te noemen in dit rijtje vegan kookboeken voor beginners, want plantaardig koken kan echt iedere dag een feestje zijn. Dit receptenboek is misschien nog wel extra duurzaam omdat je niet alleen plantaardige recepten krijgt, maar de hapjes zijn ook nog eens afgestemd op de verschillende seizoenen.
#8 Gewoon vegan
Alleen al voor de cover zou je dit vegan kookboek voor beginners in huis willen halen, toch? Maar er zijn meer voordelen aan dit receptenboek. De humoristische schrijfstijl en de zeer toegankelijke gerechten maken dat dit boek zeker thuishoort in het rijtje vegan eten voor dummies. Er is zelfs al een tweede versie uitgebracht met nog meer fijne hapjes!
#9 Every Day Vegan
Ja, je kunt echt iedere dag veganistisch koken en toch gevarieerd en gezond eten. Lenna Omrani probeert met deze simpele recepten ons te inspireren wat vaker te kiezen voor een gerecht zonder dierenleed. Wat, is die Oreo cheesecake echt helemaal vegan? Ja met deze recepten maak je echt in een handomdraai de lekkerste dingen!
#10 Vaker Plantaardig!
Food blogger Puur Suzanne zet zich sinds een aantal jaar in voor het bekender maken van de veganistische keuken. Als food coach weet ze maar al te goed hoe je gemakkelijk een gezondere lifestyle en eetpatroon creëert en zij raadt uiteraard een plantaardig menu aan. Je bestelt haar kookboek hier.
(tekst gaat door onder de foto)
Meer vegan kookboeken voor beginners
Wij hebben naast een aantal van bovenstaande titels nog veel meer vegetarische kookboeken in de kast staan. Deze recepten zijn misschien niet 100% vegan, maar helpen zeker wel om inspiratie op te doen. Ook vind je hier boeken die niet zozeer bedoeld zijn als receptenboeken, maar meer als lifestyle boek vol tips en enkele plantaardige gerechten. Want de beste manier om te beginnen met minder vlees eten, is door kleine hapjes, eeh… stapjes te nemen.
5x vegetarische kookboeken
Bistro Manon is onlangs nog uitgeroepen tot Kookboek van het Jaar 2021. Begrijpelijk, want het staat vol gemakkelijke gerechten voor het hele gezin. Niet 100% vega of vegan, maar wel met een heleboel plantaardige recepten voor lekkere hapjes, sausjes en smeersels. Extra tip: veel van de niet vega gerechten in dit boek kun je zelf gemakkelijk veganizen met Peasmaker!
Toen ik Tofu in de boekwinkel zag liggen, was ik gelijk verkocht. Want eerlijk gezegd vind ik koken met tofu nog niet zo gemakkelijk. Met deze gerechten tover je met slechts een paar ingrediënten een blok tofu om tot burger, lasagne en pestodip! Na een kleine zoektocht op internet zag ik dat er meerdere vergelijkbare kookboekjes verkrijgbaar zijn.
Ben je na deze simpele vegan kookboeken voor beginners nog niet overtuigd van het nut van een veganistisch eetpatroon? Dan is Food Pharmacy echt de moeite waard. Naast een aantal zeer smakelijke plant based recepten, vind je in dit boek een uitgebreide uitleg over de voordelen van minder vlees op je weekmenu. Ik vertel je hier meer over dit boek over duurzaam eten. Dat maakt de overstap naar vaker plantaardig eten vast makkelijker!
En jij, eet jij al vegan?
Heb je een vraag? Stel je vragen hieronder in de comments en ik zal het z.s.m beantwoorden.
Ik maak gebruik van affiliate linkjes. Dat betekent dat ik een kleine commissie verdien als je koopt via mijn links. Dat kost jou niets extra, maar helpt mij deze site te onderhouden. Shop bijvoorbeeld via BigGreenSmile, Bruna en HEMA. Dankjewel!
P.s. Wil je niets missen?
Meld je dan aan voor de nieuwsbrief en krijg direct toegang tot exclusieve winacties, kortingsacties en een kijkje achter de schermen.
Planaardig koken is nieuw voor mij. Als ik vegetarische gerechten wil eten dan kan easy vegan me helpen of vegan voor iedereen! Bish bash bosh voor lekkere vega hapjes. Een kleurrijke kookboek trekt me toch meer aan.